Calculez l'énergie métabolisable (kcal/kg) à partir de l'étiquette : pourcentages de protéines, lipides, fibres, cendres et humidité.
Comprendre la densité calorique de la nourriture de votre animal permet de le nourrir avec précision plutôt que de se fier aux vagues 'recommandations d'alimentation' imprimées sur le sac. Les étiquettes des aliments pour animaux indiquent une analyse garantie mais mentionnent rarement les calories, c'est pourquoi cet outil les reconstitue à partir de l'équation d'Atwater modifiée que les nutritionnistes utilisent pour les régimes commerciaux. Il dérive d'abord la fraction glucidique, appelée Extractif Non Azoté (ENA), selon ENA% = 100 moins protéines, matières grasses, fibres, cendres et humidité. Il estime ensuite l'énergie métabolisable en kcal par kilogramme selon EM = 10 x (3,5 x protéines% + 8,5 x matières grasses% + 3,5 x ENA%), attribuant aux matières grasses une densité énergétique plus de deux fois supérieure à celle des protéines et des glucides. Un exemple chiffré : une croquette indiquant 26 % de protéines, 15 % de matières grasses, 4 % de fibres, 7 % de cendres et 10 % d'humidité a un ENA de 38 % et une EM estimée d'environ 3.515 kcal par kilogramme. Connaître ce chiffre fait passer le calculateur de ration quotidienne d'approximatif à précis, car l'objectif en grammes dépend directement de la densité énergétique de l'aliment. Les régimes riches en matières grasses pour chiens sportifs et chiots concentrent plus de calories par gramme, si bien qu'une plus petite portion apporte la même énergie, tandis que les aliments en conserve à forte humidité sont bien moins caloriques au poids. Si l'étiquette omet les cendres, une estimation typique est de 5-8 % pour les croquettes et de 2-3 % pour la pâtée. Il s'agit d'une estimation des valeurs d'étiquette, et non d'un essai d'alimentation en laboratoire ; utilisez-la donc pour comparer et doser plutôt que comme mesure métabolique exacte.
L'Extractif Non Azoté (ENA) représente les glucides solubles présents dans l'aliment. Il se calcule en soustrayant les protéines, les matières grasses, les fibres, les cendres et l'humidité de 100 %.
L'énergie métabolisable (EM) est l'énergie réellement disponible pour votre animal après la digestion et l'excrétion. Elle est plus précise que les calories totales.
Si les cendres ne sont pas listées, une estimation courante est de 5-8 % pour les croquettes et de 2-3 % pour la pâtée.